◆今回は、お試しコーヒーセットの
ご紹介です◆
コーヒー豆の鮮度、
本当の意味で質の高いコーヒーを選んでくれる
コーヒーというのは 「鮮度が最も重要」でコーヒーがおいしく飲める期間というのはあまり知られていませんが
豆を焼いてから、約１ヶ月しかないそうです。（常温保存時の場合）
そして、味に悪影響のあると判断した生豆については、
焙煎前に一粒ずつ丁寧にハンドピックして美味しいコーヒーを届けてくれるそうですよ。
素材の味を最大限に引き出す
「焙煎」
「毎回、同じ火力で、同じ時間焼けばできる」という 単純なものではないそうで、
その日の、気温、湿度、時間によっても、焙煎方法を微妙に調整しなくてはいけないとのこと。
こちらでは全ての焙煎工程を
1秒単位で記録しているそうで
「おいしいコーヒーを創るためだけ」
に設計された特別な焙煎機で
美味しいコーヒーを作り上げてくれるそうです。
▼お試しセット（200g×2）の内容
袋にもこだわっているようで、
密閉ビンよりも「長持ち」する特別なコーヒー袋を使用しているようです。
◎お届けしたパックのまま、コーヒー豆を保存できる。
◎空気を通しにくい素材で出来ているから、鮮度も長く保持できる。
◎開口部はジッパー形状だからコーヒー豆の出し入れが楽ちん。
密封袋内部で発生したガスを袋外部へ放出し、外部からの酸素の浸入を極力防ぎ鮮度を保ってくれるそうです。
※当ページはリンク先より情報を引用しています。